fbpx
Suara Peternakan

Konsep Peternakan Modern Sapi Perah di Irlandia

Suarapeternakan.com – Konsep peternakan modern yang diterapkan Shane O’Loughlin menjadi terkenal sejak prestasinya pada 2018 di Peternakan Kildare. Sebagai pemilik peternakan yang berfokus pada sapi perah saja, sehingga Shane menjadi petani terbaik dalam kategori peternak skala besar.

Shane merupakan generasi ketiga keluarga peternak terbaik dalam ajang Origin Green Farmer Award, yang diinisiasi Bord Bia, Badan Pangan Irlandia dan Teagasc, Badan Pengembangan Pertanian Irlandia.

Pada Desember tahun lalu, Shane diganjar Origin Green Farmer Awards 2018 untuk kategori peternakan besar sapi perah. Peternakan O’Loughlin dinobatkan sebagai contoh ideal peternakan sapi perah keluarga yang dikelola dengan baik. Peternakan Kildare dengan padang rumput yang luas, seluas 116 ha, terdapat 200 ekor sapi perah.

Melansir dari jawapos.com, selama tahun 2018 Shane memberikan 4,8-6 kilogram rumput kepada setiap sapi perah miliknya. Cara menjaga kualitas rumput dengan melakukan pemupukan organik.

Sedangkan untuk meningkatkan produksi susu sapi perah di peternakan Kildare, menciptakan lingkungan yang sehat untuk ternak. Mulai pemeliharaan rumput, pengurangan emisi karbon dari kotoran petani, konsumsi dan peningkatan kualitas air sampai kesejahteraan ternak.

Menurut Shane, pengurangan emisi adalah faktor penting untuk meningkatkan kualitas lingkungan peternakan. Mulai pengelompokkan ternak, pengurangan pupuk kimia, oeningkatan pupuk organik hingga pemberian porsi rumput secara pas.

Area padang rumput yang bisa dikonsumsi sapi perah juga meningkat. Pada 2015, ada 13 ha padang rumput produktif. Luasnya meningkat menjadi 20 ha pada 2018. Peningkatan kualitas padang rumput tersebut juga didukung penyebaran kompos dengan menggunakan alat berat. Susu yang dipanen pun harus sesuai standar Teagasc.

Susu yang dihasilkan harus memiliki kombinasi protein dan lemak 7,5 persen. Jika dirata-rata dalam satu tahun, satu sapi di Irlandia bisa menghasilkan 5.000 liter susu, setara dengan 386 kg dengan kandungan 7,5 persen.

Pada 2014, kandungan susu solid sapi kami 476 kg, saat ini 517 kg.

Manajer Quality Assurance Peternakan Sapi Perah dan Sapi Potong Bord Bia Michael Houlihan menambahkan, Irlandia didominasi oleh peternakan. Sebanyak 4,1 juta ha di antara 4,4 juta ha lahan agrikultur di Irlandia adalah padang rumput bagi sapi dan domba.

Saat ini, jumlah petani di Irlandia 137.100 keluarga.

Seperti halnya Shane, Mick menyebutkan, mayoritas peternak di Irlandia adalah pelaku antargenerasi. Bahkan, generasinya bisa dimulai ratusan tahun yang lalu.

Rata-rata peternak di Irlandia mengelola 58 ha lahan peternakan, baik untuk sapi perah maupun potong. Sebanyak 1,4 juta di antara total 7,2 juta sapi adalah sapi perah. Sisanya didominasi sapi potong. Mick menuturkan, Irlandia surplus 800 persen hasil produksi sapi.

Suhu udara di area tersebut mencapai 18 derajat Celcius.

 “Mengelola peternakan sapi itu membutuhkan fokus, keuletan, dan pengabdian yang total. Tidak bisa mengerjakannya dengan setengah-setengah. Jika tidak fokus, tidak akan berhasil, karena mengelola peternakan itu untuk menunjang kehidupan keluarga,” ujarnya yang dikutip pada Bisnis Indonesia.

Sumber: jawapos.com/ekonomi.bisnis.com

(Visited 81 times, 1 visits today)

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *