fbpx
Suara Peternakan

Sengaja Diberi Minum Bir, Sapi Ini Bernilai Tinggi di Jepang

SuaraPeternakan.com – Sengaja diberi minum bir, agar rasa daging yang dihasilkan enak dan khas. Hanya di Jepang terdapat daging sapi terbaik di Dunia.

Sapi yang diberi minum bir sebagai sapi termahal di Dunia. Harga kisaran satu ekor sapi dimulai dari jutaan hingga puluhan juta rupiah.

Sapi yang dinobatkan sapi termahal di dunia, berhasil menjual sapinya di harga $462.000 atau setara Rp 6,6 miliar.

Dilansir dari detik.com, peternak asal kota Matsusaka di Jepang bernama Tochigi, memproduksi daging wagyu Matsusaka. Daging wagyu Matsusaka ini paling enak disantap sebagai steak, dan hanya tersedia di Jepang saja.

Peternak sapi termahal di dunia berusia 86 tahun. Metode yang digunakan dalam beternak dengan memberikan perawatan khusus. Sapi pada umumnya yaitu diberi air putih secara khusus. Namun sapi termahal ini tanpa pemberian air putih sama sekali.Aneh kan…

Dengan minum bir, sambil tubuhnya dipijat oleh Tochigi. Perlakuan tersebut betujuan memperlancar sirkulasi darah sapi. Dengan demikian darah mengalir dengan baik, dan membuat rasa daging akan semakin enak.

Peternaknya bernama Tochigi, memberi makan sapi dengan jagung dan kacang kedelai, selama empat tahun. Indonesia dengan aturan dilarang menjual sapi betina apalagi pelarangan menjual sapi betina produktif.

Namun, Tochigi hanya menjual sapi betina saja, karena menurutnya daging sapi betina jauh lebih enak.

“Daging sapi betina memiliki lebih banyak lemak, dibandingkan daging sapi jantan. Itu alasan mengapa rasa daging sapi ini jauh lebih enak, dibandingkan daging sapi Kobe,” ungkap Tochigi dikuti dari detik.com.

Hewan peliharaan menjadi hewan kesayangan. Tak menutup kemungkinan ketika Tochigi sering menangis sedih ketika menjual sapi-sapi peliharaannya tersebut.

Karena rasanya yang enak, banyak restoran wagyu yang berani membayar harga mahal untuk sapi milik Tochigi. Bahkan beberapa pemilik restoran wagyu di Jepang mengaku, bahwa mereka bisa menghabiskan biaya sekitar Rp 638 juta untuk membeli satu ekor sapi.

Harga tersebut menurut Tochigi untuk sapi premium miliknya, merupakan hal yang wajar di Jepang.

Menurut pemilik restoran Gyugin yang legendaris di Jepang, mereka bisa menjual tiga iris daging steak wagyu seharga Rp 2,2 juta. Sehingga wagyu masuk ke dalam salah satu industri makanan mahal di dunia.

Tak hanya di restoran, daging wagyu juga disajikan dalam bentuk bento. Sehingga harga satu kotak bento wagyu, bisa mencapai Rp 37 juta.

Sumber: detik.com

(Visited 127 times, 1 visits today)

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *